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让文明餐饮成为“新食尚”
来源:惠安文明网 发布时间:2017-10-27 责任编辑:陈攀峰

  一场“文明餐桌,光盘行动”活动在全国悄然兴起,上至政府,下至个人,“厉行节约,反对浪费”的口号得到了广泛的响应和践行。其实,这个活动已经开展了4年,今年的规模和反响尤盛。“文明餐桌”的行动已经成为一个新的社会文明风尚。

  “一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”中国从古至今都是农业大国,中华民族也由之形成了尊重劳动,爱惜粮食的风尚。以前,当爷爷奶奶小心翼翼地整理饭桌上的剩饭剩菜时,我们都表示不理解并想“这都什么年代了呀”。然而,节约与珍惜不仅仅是一个国家、一个民族、一个家庭的传统美德,更能发挥出实实在在的社会效用。有数据显示,全国13亿人每人少浪费一粒米可供10.4万名成年人生活一天。可见,国人一个小小的节约之举,汇聚起来将会对社会产生莫大的贡献。

  然而,国人也有重排场,爱面子的坏习性。请人吃饭,菜式一定要丰富,够档次;家中有喜事,一定要大摆宴席,让乡邻都知道……美德要传承,坏习性要改掉,这是推动“文明餐桌”新风尚形成的重要一步。

  “风尚”与“时尚”,都是当下社会流行的参照物。时尚少不了年轻人的追赶,风尚更少不了这群主力军的追捧。中国的新生代们生活在一个和平幸福的时代,少有食不果腹、衣不蔽体的时候。但这并不意味着年轻人就只会一味索取不懂付出,只会骄奢淫逸不懂艰苦奋斗,只会浪费不懂节俭。相反,当他们认识到保护资源、清廉节俭的重要意义后,他们更能以个性化的思考和敢想敢做的勇气,争当绿色环保生活理念的倡导者,加入低碳出行、起居简朴、穿着简约、光盘行动等新的时尚潮流中。“文明餐桌”理念最初正是源于一位青年看到餐桌上人们饭后留下的大量食物时产生的触动与思考,进而做的一个公益广告。经过几年的发展,“文明餐桌”已经成为广大青年所追逐的时尚。

  相信“文明餐桌”的理念在各级政府的倡导推广下,会更加深入人心,会得到更多人的响应,最终成为美食圈中的“新食尚”。(劳小丽)


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